เปิดร้านน้ำแข็งใส
เมืองไทยเป็นเมืองร้อน อากาศอบอ้าวเกือบทั้งปี ธุรกิจที่ช่วยแก้ดับกระหาย จึงเป็น ธุรกิจที่ทำเงินได้ดี นั้นเหมาะกับขนมหวานแบบเย็นๆ เช่น การเปิดร้านน้ำแข็งใสเกล็ดหิมะ ยิ่งเป็นน้ำแข็งใส แนวใหม่ สไตล์เกาหลีที่ มีท็อปปิ้งหลากหลายเมนูให้ลูกค้าเลือก เพื่อดึงดุดความสนใจของลูกค้า ธุรกิจร้านน้ำแข็งใส ตอนนี้กำลังได้รับความนิยมของผู้บริโภคมากขึ้น มึควรพลาดโอกาสสร้างเงินกับกระแสนี้
ขั้นตอนการเปิดร้านนะคะ ควรตั้งงบประมาณการลงทุนไว้ประมาณ 300,000 บาท โดยไปติดต่อ
ต้องเน้นตกแต่งร้านให้แบบครบวงจร ตั้งแต่การออกแบบด้านที่ดูโล่งกว้าง โทนสีของร้าน ตามความรู้สึกของลูกค้าที่อยากจะเดินเข้าร้าน และเหมาะกับขนมหวานแบบเย็นๆ
ตัวเคาน์เตอร์วางท็อปปิ้ง ต้องวางท็อปปิ้งได้หลาย ชนิด
การเลือกน้ำแข็ง
การเลือกน้ำแข็งสำหรับนำมาใช้ ทำน้ำแข็งไสเกลดหิมะต้องติดต่อไปยังโรงงานน้ำ
แข็งโดยตรง เพื่อสั่งน้ำแข็งชนิดพิเศษ คือ น้ำแข็งที่เอาไว้สำหรับไสมือ ก้อนขนาด ประมาณ 4 x 5 นิ้ว เวลานำเอามาใส่เครื่องปั่นน้ำแข็ง
ไสเกล็ดหิมะจะได้น้ำแข็งละเอียดแบบปุยนุ่น โดยน้ำแข็ง 1 กระสอบสามารถทำน้ำแข็งใสได้ประมาณ 50 - 60 ถ้วย
การคัดเลือกวัตถุดิบ
วัตถุดิบสดต้องเน้น ใหม่ สะอาด ต้องซื้อวัตถุดิบที่จะใช้ทำท็อปิ้งวันต่อวันหรือสต๊อกวัตถุดิบไว้ไม่เกิน 3 วัน การเลือกซื้อวัตถุดิบประเภท ผลไม้ไทยๆ เช่น มัน เผือก ลูกชิด ก็สามารถหาซื้อได้ที่ตลาด ย่านตลาดสี่มุมเมือง ผลไม้ต่างประเทศ เช่น กีวี แคนเบอรี่ ส้มแมนดาริน ราสเบอี่ร จะสั่งตรงมาจากบริษัทผู้ผลิต ราคาต้นทุนจะถูกกว่าขายปลีกทั่วไป ส่วนสตรอเบอรี่ อาจจะสั่งซื้อจากโครงการหลวงดอยคำ เมื่อซื้อวัตถุดิบแล้ว บางชนิดต้องนำมาถนอมอาหารโดยการเชื่อม เพื่อให้เก็บไว้ใช้ได้
ประมาณ 3 วัน เมนูท็อปปิ้งต้องมีให้ลูกค้าเลือกหลายๆชนิด เช่น สตรอเบอรี่ ราสเบอรี่ แคนเบอรี่ บลูเบอรี่ ส้มแมนดาริน พีช กีวี เมลอน กล้วยหอม ช็อกโกแลต ถั่วแดงญี่ปุ่น ลูกชิด ลูกเกด มันเชื่อม และผลไม้ตามฤดูกาล เช่น มะม่วง ลูกลาน เงาะ ลำไย ฯลฯ
การคัดพนักงานประจำร้าน
กรณีที่สนใจอยากจะเปิดร้านน้ำแข็งไสเกล็ดหิมะ แต่ไม่ค่อยมีเวลาดูแลร้านน้ำแข็งใส อยากจะจ้าง
พนักงานที่ไว้ใจได้ดูแลร้าน ควรจะเป็นคนที่มีกิริยามารยาทดี ใบหน้ายิ้มแจ่มใส มีชีวิตชีวา รู้จักต้อนรับลูกค้า มีมนุษยสัมพันธที่ดี ต้องเทรนด์พนักงานในด้านการเตรียมวัตถุดิบการเปิดร้านให้ตรงเวลา เช็ดทำความสะอาด และเตรียมวัตถุดิบ เช็คสต๊อกของ จากนั้นก็ขายตามปกติ
การตั้งราคาขาย
การหารายได้เสริมโดยการเปิดร้านน้ำแข็งไสเกล็ด
การกำหนดราคาต้องตั้งราคาที่พอเหมาะ คือ เริ่มต้นที่ 45 - 65 บาท ซึ่งเราอาจจะต้องวางเมนูไว้ หลายรูปแบบเพื่อกำหนดราคาเป็นช่วงให้ลูกค้าเลือก ยกตัวอย่าง เช่น
รูปแบบ เมนูที่ l
ราคาถ้วยละ 45 บาท ลูกค้าเลือกน้ำหวานจากน้ำแดง น้ำเขียว น้ำเขื่อม นมสด ได้ 1 ชนิด เลือกท็อป
ปิ้งได้ 5 อย่าง
เมนูที่ 2 ราคา 60 บาท จะเน้นเป็นเมนูเพื่อสุขภาพ โดยเฉพาะใส่ถั่วแดง โยเกิร์ต ชาเขียว เลือกท็อปปิ้งได้ 5 อย่าง เน้นลูกค้าที่ใส่ใจสุขภาพ
ทำเลการเปิดร้าน
เปิดร้านน้ำแข็งไสเกล็ดหิมะ ต้องดูทำเลว่าเป็นที่ไหน ค่าเช่าเท่าไหร
ต้องมองดูทำเลและกลุ่มลูกค้าเอาไว้ด้วย เพื่อต่อยอดผลกำไรในอนาคต กลยุทธ์ทางการตลาดของการเปิดร้านน้ำแข็งไสเกล็ดหิมะนั้นอยู่ที่ วัตถุดิบต้องมีความสด ใหม่ สะอาด
บวกกับการต่อยอดไอเดียเมนูสร้างสรรค์เอาไว้ประจำร้าน
แหล่งจำหน่ายเครื่องทำน้ำแข็งไสเกล็ดหิมะ
1.บริษัท แม๊กช์ แอนด์ ไมค์ตี้ (ไทยแลนด์) จำกัด (มหาชน
ชน) บริษัทผู้นำเข้าเครื่องทำน้ำแข็งไสเกล็ดหิมะจากประเทศเกาหลี
โทร 0 2685 3939
2. Apache จำหน่ายเครื่องไสน้ำแข็งเกล็ดหิมะ เครื่องทำนำ
แข็งไสเกล็ดหิมะ โทร 08 5136 0548, 08 6345 6138 เว็บไซต์
www. apache .co.th
3. Thai Wasino Electric จำหน่ายเครื่องทำน้ำแข็งไสเกล็ดหิมะ
ขนาดใหญ่ โทร 0 2399 1600, 0 2749 8787, 0 2749 8788
หรือที่เว็บไชต์ www.thaiwasinoelectric.com
แหล่งซื้อวัตถุดิบ
1. ตลาดสดทั่วไป เฉพาะด้านที่มีขายสินค้าประเภทวัตถุดิบขนมหวานจะมีการจำหนายผลไม้เชื่อม อาทิ มันเชื่อม เผือกเชื่อมพุทราเชื่อม ลูกชิดเชื่อม ลูกตาลเชื่อม
2. ย่านบางลำพู แหล่งขายขนมไทยประเภทเชื่อมต่างๆ อาทิสาเกเชื่อม ฟักทองเชื่อม มันสำปะหลังเชึ่อม เผือกเชื่อม
3. ร้านคุณอุ๊ แหล่งขายส่งของเชื่อม อาทิ แปะก๊วยเชื่อม
พุทราเชื่อม รากบัวเชื่อม โทร 080586 9659, 08 5949 6773
แหล่งจำหน่ายน้ำหวาน
1. บริษัท เฮลช์เทรดดิ้ง (ประเทศไทย) จำกัด บริษัทผู้ผลิตน้ำหวาน แบรนด์ “เฮลล์บลูบอย”
หลากรสชาติ คาทิ ซาสี่ กุหลาบ สับปะรด สละ มะลิ สตรอเบอรี่ ครีมโซดา องุ่น แคนตาลูป บรรจุ 12ขวด/ลัง ราคา 35 บาท/ขวด
ติดต่อ 40 ถ รามอินทรา ต. อนุสาวรีย์ อ. บางเขน กรุงเทพฯ 10220 โทร 0 2971 7160 - 65
2. โรงงานแสงฟ้า โรงงานผู้ผลิตและจำหนายน้ำหวานเข้มข้นแบรนด์ “จีนนี่”รสหวานหอมอร่อย
สีสันสวยงามหลายรสชาติ อาทิ โกโก้ ชา กาแฟ สตรอเบอรี่ บลูเบอรี่ มะลิ ส้ม ครีมโซดา สละไซเดอร์ ฯลฯ บรรจุ 12 ขวด/ลัง ราคา 25 บาท/ขวด
ติดต่อ โทร 0 2931 6า40 - 5
แฟรนไชส์น้ำแข็งใส เกล็กหิมะ
สำหรับคนที่ชอบธุรกิจสำเร็จรูป
1 แฟรนไชสั Bingsoo โทร 0 2685 3939
2 แฟรนไชส์หวาน - ไส ไฮโซ โทร. 08 6304 28981 ,0 2926 7718
3 แฟรนไชส์ Natty's ice โทร 08 6303 84561 ,08 4752 5284
4 แฟรนไชส์ lce Monster โทร 0 2961 7760-3
5 แฟรนไชส์ู Ezkiice snow ice โทร 08 9988 99061 ,08 1307 91 19
ขอขอบคณข้อมูล เปิดร้านให้รวยเป็นล้าน
เมืองไทยเป็นเมืองร้อน อากาศอบอ้าวเกือบทั้งปี ธุรกิจที่ช่วยแก้ดับกระหาย จึงเป็น ธุรกิจที่ทำเงินได้ดี นั้นเหมาะกับขนมหวานแบบเย็นๆ เช่น การเปิดร้านน้ำแข็งใสเกล็ดหิมะ ยิ่งเป็นน้ำแข็งใส แนวใหม่ สไตล์เกาหลีที่ มีท็อปปิ้งหลากหลายเมนูให้ลูกค้าเลือก เพื่อดึงดุดความสนใจของลูกค้า ธุรกิจร้านน้ำแข็งใส ตอนนี้กำลังได้รับความนิยมของผู้บริโภคมากขึ้น มึควรพลาดโอกาสสร้างเงินกับกระแสนี้
ขั้นตอนการเปิดร้านนะคะ ควรตั้งงบประมาณการลงทุนไว้ประมาณ 300,000 บาท โดยไปติดต่อ
ต้องเน้นตกแต่งร้านให้แบบครบวงจร ตั้งแต่การออกแบบด้านที่ดูโล่งกว้าง โทนสีของร้าน ตามความรู้สึกของลูกค้าที่อยากจะเดินเข้าร้าน และเหมาะกับขนมหวานแบบเย็นๆ
ตัวเคาน์เตอร์วางท็อปปิ้ง ต้องวางท็อปปิ้งได้หลาย ชนิด
การเลือกน้ำแข็ง
การเลือกน้ำแข็งสำหรับนำมาใช้ ทำน้ำแข็งไสเกลดหิมะต้องติดต่อไปยังโรงงานน้ำ
แข็งโดยตรง เพื่อสั่งน้ำแข็งชนิดพิเศษ คือ น้ำแข็งที่เอาไว้สำหรับไสมือ ก้อนขนาด ประมาณ 4 x 5 นิ้ว เวลานำเอามาใส่เครื่องปั่นน้ำแข็ง
ไสเกล็ดหิมะจะได้น้ำแข็งละเอียดแบบปุยนุ่น โดยน้ำแข็ง 1 กระสอบสามารถทำน้ำแข็งใสได้ประมาณ 50 - 60 ถ้วย
การคัดเลือกวัตถุดิบ
วัตถุดิบสดต้องเน้น ใหม่ สะอาด ต้องซื้อวัตถุดิบที่จะใช้ทำท็อปิ้งวันต่อวันหรือสต๊อกวัตถุดิบไว้ไม่เกิน 3 วัน การเลือกซื้อวัตถุดิบประเภท ผลไม้ไทยๆ เช่น มัน เผือก ลูกชิด ก็สามารถหาซื้อได้ที่ตลาด ย่านตลาดสี่มุมเมือง ผลไม้ต่างประเทศ เช่น กีวี แคนเบอรี่ ส้มแมนดาริน ราสเบอี่ร จะสั่งตรงมาจากบริษัทผู้ผลิต ราคาต้นทุนจะถูกกว่าขายปลีกทั่วไป ส่วนสตรอเบอรี่ อาจจะสั่งซื้อจากโครงการหลวงดอยคำ เมื่อซื้อวัตถุดิบแล้ว บางชนิดต้องนำมาถนอมอาหารโดยการเชื่อม เพื่อให้เก็บไว้ใช้ได้
ประมาณ 3 วัน เมนูท็อปปิ้งต้องมีให้ลูกค้าเลือกหลายๆชนิด เช่น สตรอเบอรี่ ราสเบอรี่ แคนเบอรี่ บลูเบอรี่ ส้มแมนดาริน พีช กีวี เมลอน กล้วยหอม ช็อกโกแลต ถั่วแดงญี่ปุ่น ลูกชิด ลูกเกด มันเชื่อม และผลไม้ตามฤดูกาล เช่น มะม่วง ลูกลาน เงาะ ลำไย ฯลฯ
การคัดพนักงานประจำร้าน
กรณีที่สนใจอยากจะเปิดร้านน้ำแข็งไสเกล็ดหิมะ แต่ไม่ค่อยมีเวลาดูแลร้านน้ำแข็งใส อยากจะจ้าง
พนักงานที่ไว้ใจได้ดูแลร้าน ควรจะเป็นคนที่มีกิริยามารยาทดี ใบหน้ายิ้มแจ่มใส มีชีวิตชีวา รู้จักต้อนรับลูกค้า มีมนุษยสัมพันธที่ดี ต้องเทรนด์พนักงานในด้านการเตรียมวัตถุดิบการเปิดร้านให้ตรงเวลา เช็ดทำความสะอาด และเตรียมวัตถุดิบ เช็คสต๊อกของ จากนั้นก็ขายตามปกติ
การตั้งราคาขาย
การหารายได้เสริมโดยการเปิดร้านน้ำแข็งไสเกล็ด
การกำหนดราคาต้องตั้งราคาที่พอเหมาะ คือ เริ่มต้นที่ 45 - 65 บาท ซึ่งเราอาจจะต้องวางเมนูไว้ หลายรูปแบบเพื่อกำหนดราคาเป็นช่วงให้ลูกค้าเลือก ยกตัวอย่าง เช่น
รูปแบบ เมนูที่ l
ราคาถ้วยละ 45 บาท ลูกค้าเลือกน้ำหวานจากน้ำแดง น้ำเขียว น้ำเขื่อม นมสด ได้ 1 ชนิด เลือกท็อป
ปิ้งได้ 5 อย่าง
เมนูที่ 2 ราคา 60 บาท จะเน้นเป็นเมนูเพื่อสุขภาพ โดยเฉพาะใส่ถั่วแดง โยเกิร์ต ชาเขียว เลือกท็อปปิ้งได้ 5 อย่าง เน้นลูกค้าที่ใส่ใจสุขภาพ
ทำเลการเปิดร้าน
เปิดร้านน้ำแข็งไสเกล็ดหิมะ ต้องดูทำเลว่าเป็นที่ไหน ค่าเช่าเท่าไหร
ต้องมองดูทำเลและกลุ่มลูกค้าเอาไว้ด้วย เพื่อต่อยอดผลกำไรในอนาคต กลยุทธ์ทางการตลาดของการเปิดร้านน้ำแข็งไสเกล็ดหิมะนั้นอยู่ที่ วัตถุดิบต้องมีความสด ใหม่ สะอาด
บวกกับการต่อยอดไอเดียเมนูสร้างสรรค์เอาไว้ประจำร้าน
แหล่งจำหน่ายเครื่องทำน้ำแข็งไสเกล็ดหิมะ
1.บริษัท แม๊กช์ แอนด์ ไมค์ตี้ (ไทยแลนด์) จำกัด (มหาชน
ชน) บริษัทผู้นำเข้าเครื่องทำน้ำแข็งไสเกล็ดหิมะจากประเทศเกาหลี
โทร 0 2685 3939
2. Apache จำหน่ายเครื่องไสน้ำแข็งเกล็ดหิมะ เครื่องทำนำ
แข็งไสเกล็ดหิมะ โทร 08 5136 0548, 08 6345 6138 เว็บไซต์
www. apache .co.th
3. Thai Wasino Electric จำหน่ายเครื่องทำน้ำแข็งไสเกล็ดหิมะ
ขนาดใหญ่ โทร 0 2399 1600, 0 2749 8787, 0 2749 8788
หรือที่เว็บไชต์ www.thaiwasinoelectric.com
แหล่งซื้อวัตถุดิบ
1. ตลาดสดทั่วไป เฉพาะด้านที่มีขายสินค้าประเภทวัตถุดิบขนมหวานจะมีการจำหนายผลไม้เชื่อม อาทิ มันเชื่อม เผือกเชื่อมพุทราเชื่อม ลูกชิดเชื่อม ลูกตาลเชื่อม
2. ย่านบางลำพู แหล่งขายขนมไทยประเภทเชื่อมต่างๆ อาทิสาเกเชื่อม ฟักทองเชื่อม มันสำปะหลังเชึ่อม เผือกเชื่อม
3. ร้านคุณอุ๊ แหล่งขายส่งของเชื่อม อาทิ แปะก๊วยเชื่อม
พุทราเชื่อม รากบัวเชื่อม โทร 080586 9659, 08 5949 6773
แหล่งจำหน่ายน้ำหวาน
1. บริษัท เฮลช์เทรดดิ้ง (ประเทศไทย) จำกัด บริษัทผู้ผลิตน้ำหวาน แบรนด์ “เฮลล์บลูบอย”
หลากรสชาติ คาทิ ซาสี่ กุหลาบ สับปะรด สละ มะลิ สตรอเบอรี่ ครีมโซดา องุ่น แคนตาลูป บรรจุ 12ขวด/ลัง ราคา 35 บาท/ขวด
ติดต่อ 40 ถ รามอินทรา ต. อนุสาวรีย์ อ. บางเขน กรุงเทพฯ 10220 โทร 0 2971 7160 - 65
2. โรงงานแสงฟ้า โรงงานผู้ผลิตและจำหนายน้ำหวานเข้มข้นแบรนด์ “จีนนี่”รสหวานหอมอร่อย
สีสันสวยงามหลายรสชาติ อาทิ โกโก้ ชา กาแฟ สตรอเบอรี่ บลูเบอรี่ มะลิ ส้ม ครีมโซดา สละไซเดอร์ ฯลฯ บรรจุ 12 ขวด/ลัง ราคา 25 บาท/ขวด
ติดต่อ โทร 0 2931 6า40 - 5
แฟรนไชส์น้ำแข็งใส เกล็กหิมะ
สำหรับคนที่ชอบธุรกิจสำเร็จรูป
1 แฟรนไชสั Bingsoo โทร 0 2685 3939
2 แฟรนไชส์หวาน - ไส ไฮโซ โทร. 08 6304 28981 ,0 2926 7718
3 แฟรนไชส์ Natty's ice โทร 08 6303 84561 ,08 4752 5284
4 แฟรนไชส์ lce Monster โทร 0 2961 7760-3
5 แฟรนไชส์ู Ezkiice snow ice โทร 08 9988 99061 ,08 1307 91 19
ขอขอบคณข้อมูล เปิดร้านให้รวยเป็นล้าน
