แพนเค้กการ์ตูน

แพนเค้กการ์ตูน เป็นขนมสำหรับเด็กๆ จะว่าไปแล้ว ใครๆก็ชอบกินกัน ไม่ว่าเพศไหนวัยใด เพราะความหอม นุ่ม อร่อย ใครจะปฏิเสธลงล่ะ เพราะแค่เข้าใกล้เตาทอดแพนเค้กก็ส่งกลิ่นหอมฉุย ยั้วน้ำลายแล้ว ถ้าเราเคยไปเดินแถวเปิด ท้าย ตลาดนัด หรือถนนคนเดิน คงเคยสังเกตเห็นคนต่อแถวซื้อแพนเค้กการ์ตูนกัน ซึ่งเรื่องปกติ แค่ยืนดูเฉยๆก็เพลินแล้ว เห็นคนขายแพนเค้ก วาดรูปการ์ตูน ต่างๆลงบนเตาทอด แล้วโรยแป้งแพนเค้กลงไป รอให้แป้งฟูสุก แล้วกลับด้าน เอาไม้เสียบ เอากระดาษห่อให้เรา กัดกินร้อนๆหอมมันอร่อย

แพนเค้กการ์ตูน เป็นขนมที่ทำง่าย ขายง่ายราคาถูก เราจะเห็นว่าบางคน ซื้อทีล่ะหลายๆไม้เอาไปฝากลูก-หลาน ที่บ้าน เด็กๆที่เดินผ่านจะต้องร้องให้พ่อแม่ซื้อให้กินแทบทุกคน แพนเค้กการ์ตูนจึงน่าสนใจ เป็นขนมที่ใช้ต้นทุนต่ำขายได้กำไรดี

หลายคนที่กำลังสนใจ อยากจะทดลองทำขาย หาได้ได้ให้ตัวเอง วันนี้มีสูตรและวิธีการทำแพนเค้กการ์ตูนมาฝากให้ไปทดลองทำเองที่บ้าน

สูตรและวิธีการทำแพนเค้กการ์ตูน

ส่วนวัตถุดิบในการทำแพนเค้กการ์ตูน
1. แป้งสาลีตราว่าว 1.5 ถ้วย ร่อนผ่านตระแกรงให้ดี
2. ผงฟู 2 ช้อนชา ร่อนผ่านตระแกรง
3. น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
4.เกลือ ครึ่ง ช้อนชา
5.ไข่ไก่ 2 ฟอง
6.เนยสด 1/4 ถ้วย ตั้งไฟให้ละลาย
7.นมสด ½ ถ้วย
5.ผงฟูนิดหน่อย



อุปกรณ์ในการทำแพนเค้กการ์ตูน
1. กระทะสำหรับทอดแพนเค้ก
2. เตาแก๊สพร้อมหัวแก๊สส
3. เครื่องตีแป้ง หรือช่วงแรกใช้มือก่อนก็ได้
4. ถังสำหรับผสมแป้ง,
5. กะละมัง, เหยือก, กรวย
6. กระบอกพลาสติกสำหรับใส่แป้งเแพนเค้กการ์ตูน
7.เกรียง
8.ไม้เสียบ,
9.กระดาษห่อ
10.ถุงพลาสติก

ขั้นตอนการทำแพนเค้กการ์ตูน
1.นำแป้งสาลีมาใส่ลงไปในกะละมัง ผสมน้ำตาลทราย เกลือป่น ลงในแป้งกับผงฟูที่ร่อนไว้คนให้เข้ากัน
หลังจากนั้นก็คลุกให้แป้งและน้ำตาลทรายเข้ากัน พักไว้ก่อน
2. ผสม ไข่ไก่ นมสด คนให้เข้ากัน จากนั้นเทลงในอ่างแป้ง คนด้วยตะกร้อมือ จนส่วนผสมเข้ากันดี จึงใส่เนยละลายคนด้วยตะกร้อมืออีกครั้งให้ส่วนผสมเข้ากันดี ใช้เวลาในการตีประมาณ 10-15 นาที ตีแป้งจนเข้ากันเสร็จเรียบร้อยแล้วก็ตั้งพักทิ้งไว้ ประมาณ 1 ชั่วโมง ก่อนที่จะนำไปทอด
3. ติดไฟกะทะทอดแพนเค้ก ใช้ไฟกลาง รอให้กระทะร้อน ทาด้วยเนย พอร้อนกะทะทอดแพนเค้กร้อนได้ที่ ค่อยๆเทแป้งเพื่อวาดเป็นรูปการ์ตูนต่างๆ เช่น โดเรม่อน เกโร๊ะ หัวใจ อุลตราแมน ผีเสื้อ กบ ฯลฯ ทอดพอเหลืองกลับด้าน ทอดให้เหลืองสวย นำไม้เสียบ




** สิ่งที่ต้องทำคือ หมั่นฝึกฝน วาดรูปการ์ตูนให้สวย และมีมากมายหลายๆแบบให้ลูกค้าเลือก ตอนที่เราตีแป้งนั้น ถ้าอยากจะแต่งรสชาติ-กลิ่นให้แพนเค้กเป็นรสอะไร ก็สามารถใส่รสชาติต่าง ๆ ลงไปได้ ไม่ว่าจะเป็น สตรอเบอร์รี่, ใบเตย ช็อกโกแล็ต,วนิลา, โกโก้ ฯลฯ